■ 鳥羽産蛸の燻製（ソフト）、食べ切小サイズ
1袋：550円（税込み）
鳥羽小浜産蛸を使った、蛸の燻製です。
小浜産蛸を焼酎、塩、砂糖、ローリエ、ハーブ等の
ピックル液に漬け込み、乾燥後、桜のチップで
ゆっくりと燻した「蛸のソフト燻製」です。
これこそ究極の、飲んべいの友。
洋酒、日本酒、ビール、なんでも好し・・
食べだしたら止まらなくなること請け合いです！
サラダ等にもお使いください。
真空パック済み、冷凍発送で御届けします。
| 品名 | 蛸のソフト燻製 |
| 原材料 | 蛸（小浜産）、焼酎、塩、砂糖、ローリエ、ハーブ 桜のチップ |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 6ヶ月 冷凍 |
蛸の燻製（スモーク）三重県鳥羽産 食べ切小サイズ
販売価格
550円（税込）
在庫
在庫切れ
配送種別：
■ 鳥羽市小浜漁港
鳥羽駅から、北側に位置する小浜漁港
に入って来ました。
この港は、九鬼義隆が鳥羽城を築城した
戦国時代末期以降、大阪・江戸間の廻船の
風待ち港としてありました。
錦浦（鳥羽湾のこと）は、風波が穏やかな湾で
写真の後方（山の上の国際ホテルの裏側）が
鳥羽港になります。
このあたりは、風波が穏やかですが海流は
急なところでもあります。
夕方、久しぶりに来たのは小浜では「蛸漁」が
盛んなところであるからです。
明石蛸には漁獲量は及ばないけれども、
この急な海流にもまれて、旨い蛸が獲れるところです。
初冬になると、獲れた蛸を軒先に干す光景が見られます。
今の時期は、すずき漁、蛸漁にでる小浜漁港の夕刻でした。
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■小浜漁港 つづき・・
小浜の蛸は、漁獲量では明石の蛸
に及びませんが
このあたりの潮の流れが急な所為で
身のしまりが良く、旨い蛸という評価
です。
