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■当店看板商品 牡蠣の燻製 (55g入り)です!
鳥羽産牡蠣の燻製です。
ボイルした牡蠣を、白ワイン、塩、砂糖、胡椒、ニンニク、ローリエ、ハーブ等のピックル液に2日間ほど漬け込みます。
下味を付けた牡蠣を乾燥させ、ブナのチップでゆっくりと燻し、1時間程風乾します。
すると、、、
塩気は抑え目、ねっちとした食感で牡蠣の風味豊かな「牡蠣の燻製」が出来上がります。
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第
2
位
2013.09 マンスリーランキング
絶品!牡蠣の燻製(三重県鳥羽産牡蠣使用)【1袋】
JANコード
4589605390045
販売価格
930円(税込)
在庫
在庫あり
配送種別:
| 品名 | 牡蠣の燻製 |
| 原材料 | かき(鳥羽産)、白ワイン、塩、砂糖、胡椒 ニンニク、ローリエ、ハーブ |
| 内容量 | 55g |
| 賞味期限 | 6ヶ月 冷凍 |
