■2018年 みえセレクション選定品です！
■濃厚な味わい、芳醇な香り、カタクチ鰯の魚醤油
三重県度会郡南伊勢産のカタクチ鰯にベトナム・カンフォア産の荒塩、
米麹と共に漬け込み発酵させた魚醤油です。
コクがあって、まろやかで濃厚な味わい。食欲をそそる芳醇な香り。
チャーハン・ラーメン・焼そばの味・香り付け、
ドレッシングのベース等 様々な食材との相性はもちろん
刺身や浅漬けのつけ醤油、煮物、鍋物の調味料にも最適です。
食の可能性を拡げます・・
品名： カタクチ鰯の魚醤油
原材料： カタクチ鰯（三重県度会郡南伊勢町）
塩、米麹
内容総量：130g
賞味期限：12ヶ月
保存方法：常温（開封後は冷蔵庫へ入れて早めにお召し上がりください。）
■カタクチ鰯の魚醤油を使ったレシピ集はこちらから・・
https://www.kaidoukoubou-uotora.biz/original35.html
キャベツ、もやし、シーフドミックスを米油を大さじ一杯程度フライパンに入れ炒めます。
フライパンに麺を入れます。少し焦げ目が付くまで炒めます。
シーフドミックスもやしキャベツを麺に混ぜ、かたくち鰯魚醤、酒を入れ軽く炒めます。
豆苗2センチ程度にカットして焼きそば麺の上に乗せ、目玉焼きを乗せ出来上がりです。