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海童工房 魚寅では清浄な浦村産かきの加工食品を中心に製造販売しております。
かきの甘露煮、かきの燻製、かき味噌、かきのグラタン、かきの粕漬け、惣菜等の産地の食材を生かした保存食・嗜好品を扱っております。全国の「うまいもん」をお探しのグルメの方、是非一度御賞味ください。
海鮮看板 
カキの燻製看板 

平貝の燻製看板

鳥羽祭り案内 

おすすめ商品

お中元詰め合わせ 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 3瓶入り PICKUP

3,000円(税込)
お中元詰め合わせ 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け3瓶 地元、鳥羽市浦村かきをピックル液に漬け込み、ブナのチップで燻します。オリーブオイルに漬け込むことで熟成され、より美味しい、マイルドな「かきの燻製」に仕上がりました・・
オリーブオイルには、スモークの香りが移っていますので
パスタ料理等、アイデア次第で使って頂けます。
グルメ取り寄せ、ビール・洋酒・日本酒のつまみに最適!

送料無料セール 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 5個 期間限定7月15日23時迄 PICKUP

4,500円(税込)
只今送料無料セール実施中!浦村産かきを使用 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け5個 地元、鳥羽市浦村かきをピックル液に漬け込み、ブナのチップで燻します。オリーブオイルに漬け込むことで熟成され、より美味しい、マイルドな「かきの燻製」に仕上がりました・・
オリーブオイルには、スモークの香りが移っていますので
パスタ料理等、アイデア次第で使って頂けます。
グルメ取り寄せ、ビール・洋酒・日本酒のつまみに最適!

平貝(たいらぎ)の燻製 PICKUP

1,200円(税込)
■平貝の燻製
今、鳥羽市小浜漁港では平貝(たいらぎ)が獲れています。
昔は、じゅんのう貝と言っていたそうで天気の良い、風のあ  まり吹かない日に鳥羽市の離島の答志島あたりまで漁に行く ようです。この平貝という貝、すしネタとしてご存知と思います が結構高級な食材です。すしネタとしては、貝柱を使いますがこの食材を今回、燻製にしました。
貝柱はさすがに美味!平貝丸ごと燻製にしてありますので
内臓、肝臓なども独特の旨味があります。

かきの燻製、オリーブオイル漬け PICKUP

900円(税込)
地元、鳥羽市浦村かきをピックル液に漬け込み、ブナのチップで燻します。オリーブオイルに漬け込むことで熟成され、より美味しい、マイルドな「かきの燻製」に仕上がりました・・
オリーブオイルには、スモークの香りが移っていますので
パスタ料理等、アイデア次第で使って頂けます。
グルメ取り寄せ、ビール・洋酒・日本酒のつまみに最適!

伊勢志摩海鮮スモークアラカルト PICKUP

5,000円(税込)
海童工房 魚寅が鳥羽産の旬の海産物をセレクトして、じっくりと燻製にしました。燻製ですから酒の肴には勿論相性は良いですが、それぞれアイデア次第で食材としてお料理に使ってください。バラエティー豊かな詰め合わせです。送られた方にもきっと喜ばれます・・

志摩さばの冷燻 PICKUP

900円(税込)
■志摩さば冷燻
「志摩さば冷燻」は、漁港のセリから始まる。
三重県安乗漁港で水揚げされたサバを漁港でセリ落とさ れてから、9時間以内に初日の工程を終わらせます。
大松屋の「志摩さばの冷燻」は、この鮮度が命。
志摩地方は年に2回、1月〜4月と7月下旬〜9月下旬にサ バに脂が乗り「旬」を迎えます。出来る限り在庫を持つよう に勤めてまいりますが、水揚げの状況(脂の乗り/サイズなど)により欠品することがあります。
こだわって選んだ最高のサバだけを使用し、独自のソミュ ール液で味付け後、低温で山桜の燻煙をかけました。素材の味が際立つ生のままの燻製「志摩さば冷燻」を是非お楽しみください。

蛸の燻製 PICKUP

800円(税込)
鳥羽産の蛸を使った「たこのソフト燻製」です。これこそ究極の飲んべえの友。洋酒、日本酒、何でも良し。食べだしたら止まらなくなること請け合いです。サラダ、マリネの具材にもお使いください。真空パック 冷凍発送で御届けします。

かきの燻製 PICKUP

650円(税込)
浦村産カキを使用した、かきの燻製です。
ねっちとした食感で、かきの風味豊かな「かきの燻製」です。
この季節、冷たいビールのおつまみにどうぞ!

ボラの燻製、香草風味 PICKUP

850円(税込)
ボラの燻製、香草風味
鳥羽湾で取れた、鮮度の良い脂の載った「寒ぼら」をピックル液に漬け込み、ブナのチップで燻した「ぼらの燻製、香草風味」です。

天草 PICKUP

400円(税込)
鳥羽市安楽島産天草、ところてんは、99%が水分の為、栄養価の少ないノーンカロリー食品ですが、食物繊維を多く含んでいます。その為、消化が良く便秘や肥満防止に役に立つ健康食品です。ポン酢、三杯酢、黄な粉、黒蜜などをかける他に、フルーツ缶詰とあわせても美味しくいただけます。冷やし固める前にインスタントコーヒーや抹茶粉や黒砂糖などを加え溶かすと色々な味が楽しめます。

かき味噌瓶詰め 150g入り PICKUP

525円(税込)
三重県浦村産カキ、かき、牡蠣、伊勢志摩浦村産牡蠣、
かき味噌、浦村産カキに生姜・ニンニクを加え、醸造味噌でじっくりと煮込んだかき味噌瓶詰です。

 浦村産かきの甘露煮、かきの燻製詰め合わせ PICKUP

3,000円(税込)
浦村かきの甘露煮、かきの燻製詰め合わせ

ポイント7%、8000円以上お買い上げ送料無料!

浦村産かきの甘露煮、生姜・牛蒡100g入り PICKUP

650円(税込)
牡蠣は、香味が命です。かきの旨味と生姜・牛蒡の風味がベストマッチ!
伊勢志摩鳥羽市浦村産かきを使い、生姜・牛蒡を加え溜まり醤油・清酒・味醂・水飴等でじっくりと煮込んだ牡蠣の風味豊かな甘露煮です。

かきの甘露煮 山椒100g PICKUP

650円(税込)
伊勢志摩浦村産かきを使った「かきの甘露煮」です。

浦村産かきの甘露煮、黒胡椒 100g入り PICKUP

650円(税込)
伊勢志摩鳥羽市浦村産かきに黒胡椒を加え溜まり醤油・清酒・味醂・水飴等でじっくりと煮込んだかきの風味豊かな甘露煮です。

鳥羽産ボラの燻製スライス 60g PICKUP

400円(税込)
■ぼらの燻製のカルパッチョ
  スライスしてあるボラの燻製に、
 黒胡椒を振り、オリーブオイルを
 かけてカルパッチョに・・
 ドレッシングを振りかけても
 goodです!
  
 鮮度の良い獲れたてのボラを
 使っています。
 ボラの臭みは全くありません。

鰯の燻製 5匹入り PICKUP

420円(税込)
甘塩のピックル液で漬けみブナのチップで燻した鰯の燻製です。只今、セール中です!
期間:5月13日PM7:00〜5月27日PM7:00まで・・

このしろの燻製 PICKUP

525円(税込)
鳥羽市安楽島産のこのしろの燻製
脂が載って旨く、酒の肴に最高!

穴子の燻製 PICKUP

630円(税込)
鳥羽市小浜漁港で取れた穴子を桜のチップで燻して、燻製にしました。脂の載りも程よく、酒の肴にオツな逸品です! 軽く炙ると、新たに穴子の燻製の香りが立ち上がり、より美味しく召し上がれます。

送料無料!獲れたて小浜産真蛸 1300g 冷凍発送 PICKUP

2,250円(税込)
送料無料!獲れたて鳥羽市小浜産真蛸1箱(1300g入り)冷凍 小浜産の蛸は流れが急なため身が良く締まり、旨いと評判 獲れたてを直ぐに〆、冷凍にしました。年末・年始のお鍋料理に、生で刺身に・・また、いろいろな料理の食材としてお使いください。

さめのたれ PICKUP

630円(税込)

かいずの干物 2枚入り PICKUP

630円(税込)
かいず(黒鯛)の干物鳥羽湾で取れた「かいず」(黒鯛の幼魚のこと)を溜まり・砂糖・酒に漬け、全くの天日で干しあげた干物です。初冬の頃の黒鯛の幼魚は、脂が多く炭火でこんがりと炙った「かいずの干物」はとても旨い逸品です!酒の肴にどうぞ・・

伊勢志摩浦村産ムキ身牡蠣(加熱用) 2Kg入り PICKUP

4,500円(税込)
牡蠣の生産地として全国的にも出荷量の多い鳥羽市浦村産の剥き身牡蠣(加熱用)です。